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作者
Ai-Ping Pang,Zhiqing Zhang,Guozhao Li,Yun Wang,Kun Yang,Junping Zhou,Lianggang Huang,Li-Qun Jin,Zhi‐Qiang Liu,Yu‐Guo Zheng
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-07-28 卷期号：525 (Pt 3): 150604-150604
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150604
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