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作者
Lijun Jiang,
Jialin Song,
Mingming Qi,
Jian Liu,
Chengyi Sun,
Bo Wang,
Fengling Yue,
Miaomiao Sui,
Dongliang Zhang,
Guihong Zhao,
Hongjun Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-07-01
卷期号：: 150613-150613
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150613
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