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Long-chain alkyl-modified quaternized laminarin for enhanced antibacterial activity and food preservation

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作者
Xingwei Li,Zhongfei Gao,Kai-Jie Dong,Yu-Lun Li,Gui-Ge Hou,Yue-xia Ding,Yun Hou
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-02-18 卷期号：508 (Pt B): 148469-148469 被引量：1
链接
sciencedirect.com nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148469
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