Physico-chemical chlorophyll-a species in aqueous alcohol solutions determine the rate of its discoloration under UV light

水溶液化学甲醇单体乙醇酒叶绿素叶绿素a 粒径核化学有机化学生物化学聚合物物理化学

作者

Midori Yasuda,Keisuke Oda,Toshihisa Ueda,Masaaki Tabata

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2018-11-02 卷期号：277: 463-470 被引量：35

链接

nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2018.11.005

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