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Volatile composition of partially fermented wines elaborated from sun dried Pedro Ximénez grapes

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作者
Nieves López de Lerma,Teresa García‐Martínez,Juan Moreno,Juan Carlos Mauricio,Rafael A. Peinado
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2012-07-20 卷期号：135 (4): 2445-2452 被引量：41
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2012.07.058
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