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作者
Weizheng Sun,
Feibai Zhou,
Mouming Zhao,
Bao Yang,
Chun Cui
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2011-05-08
卷期号：129 (2): 472-478
被引量：126
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2011.04.101
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