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Effect of salts on sloughing of potato slices previously soaked in distilled water

作者
William C. Davis,Duane Le Tourneau
出处
期刊：American Journal of Potato Research [Springer Science+Business Media]
日期：1967-10-01 卷期号：44 (10): 355-362 被引量：12
标识
DOI：10.1007/bf02865032
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