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Effect of ultrasound treatment on oil recovery from soybean gum by using phospholipase C

大豆油过氧化值化学脂肪酸超声波酸值色谱法超声波传感器食品科学制浆造纸工业生物化学工程类物理声学

作者

Xiaofei Jiang,Ming Chang,Xiaosan Wang,Qingzhe Jin,Xingguo Wang

出处

期刊：Journal of Cleaner Production [Elsevier BV]
日期：2014-02-01 卷期号：69: 237-242 被引量：20

标识

DOI：10.1016/j.jclepro.2014.01.060

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