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作者
Judith Schäfer,
Luisa Stanojlovic,
Bernhard Trierweiler,
Mirko Bunzel
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2016-12-27
卷期号：93: 43-51
被引量：31
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2016.12.025
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