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作者
Yutaka Inoue,
Sachie Kato,
Miyu Saikusa,
Chihiro Suzuki,
Yuriko Otsubo,
Yutaro Tanaka,
Hirohito Watanabe,
Fumitaka Hayase
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2016-07-02
卷期号：213: 521-528
被引量：118
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2016.06.106
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