Responses of phytonutrients and tissue condition in persimmon and cucumber to postharvest UV-C irradiation

辐照 采后 灭菌(经济) 抗坏血酸 食品科学 化学 丹宁 薄壁组织 类胡萝卜素 叶绿素 植物 园艺 生物 物理 经济 核物理学 外汇市场 货币经济学 外汇
作者
Teppei Imaizumi,Mizuha Yamauchi,Madoka Sekiya,Yutaro Shimonishi,Fumihiko Tanaka
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:145: 33-40 被引量:45
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2018.06.003
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