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作者
Haiyang Shi,Jing Luo,Zhexin Fan,Baokun Li,Xiaoqian Chen,Bingyuan Lei,Yingying Qiu,Jiancheng Wang,Tong Pan,Wenwei Lu,Zhifeng Fang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-03-05
卷期号:510: 148756-148756
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148756
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