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作者
Zehra İrem Yıldız,
Aslı Çelebioğlu,
Mehmet Emin Kılıç,
Engin Durgun,
Tamer Uyar
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2017-12-26
卷期号：224: 27-36
被引量：107
链接
handle.net
edu.tr
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2017.12.020
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