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作者
Bingbing Zhang,
Huaxin Zhu,
Lihui Zhang,
Ming‐Cheng Luo,
Xiaohua Li,
Dahui Liu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-06-27
卷期号：71: 107158-107158
被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107158
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