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作者
Sai Yang,Yifei Chi,Xiaolei Guo,Jiexu Zhang,Ziteng Lian,Xiaohong Tong,Huan Wang,Lianzhou Jiang
出处
期刊：Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-05
卷期号：493: 145785-145785
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145785
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