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水解
作者
Ge Xu,
Wenhao Ma,
Wenzhu Zhao,
Zhipeng Yu
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2025-06-09
卷期号:217: 116792-116792
被引量:2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116792
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