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Lentinula edodes-derived exosome-like nanoparticles improve curcumin stability and biotransformation via gut microbiota interactions

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作者

Zhili Ji,Wenjun Ma,Pengfei Liang,Junjie Zhou,Ning Wang,Yuxin Guo,Yuxin Guo,Miao Zhao,Yue Li,Yurong Guo,Yurong Guo,Yanhui Han

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-12-08 卷期号：500: 147465-147465 被引量：4

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147465

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