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Nanocellulose prepared from shiitake mushroom (Lentinus edodes) stipe by high pressure homogenization and the gel-like emulsions stabilized by them

香菇属蘑菇菌柄（真菌学）纳米纤维素均质化（气候）化学食品科学植物生物纤维素有机化学生态学生物多样性

作者

Xiuqin Wang,Zhouxin Shen,Ruoyi Hao,Lin Zhang,Shengjie Li,Xianbing Xu,Xiuping Dong,Jinfeng Pan

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-01-01 卷期号：: 140210-140210

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.140210

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