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Nanocellulose prepared from shiitake mushroom (Lentinus edodes) stipe by high pressure homogenization and the gel-like emulsions stabilized by them
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作者
Xiuqin Wang,
Zhouxin Shen,
Ruoyi Hao,
Lin Zhang,
Shengjie Li,
Xianbing Xu,
Xiuping Dong,
Jinfeng Pan
出处
期刊:
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期:2025-01-22
卷期号:300: 140210-140210
被引量:4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.140210
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