菊粉
食品科学
抗氧化剂
化学
脂质体
益生元
生物化学
作者
Ines Castangia,Francesco Corrias,Francisco Javier Leyva‐Jiménez,Matteo Aroffu,Federica Fulgheri,Matteo Perra,Alessandro Atzei,Alessandra Del Giudice,Gökhan Zengin,Güneş Ak,Alberto Angioni,Maria Manconi,María Letizia Manca
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2024-11-15
卷期号:62: 105482-105482
被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.105482
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