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Oral administration of egg ovalbumin allergen induces dysregulation of tryptophan metabolism in sensitized BALB/c mice

卵清蛋白 免疫系统 过敏原 免疫学 口服 平衡/c 新陈代谢 化学 生物 过敏 药理学 色氨酸 生物化学 抗原 氨基酸
作者
Zhongliang Wang,Jie Zhang,Jinbo Yuan,Fangfang Min,Jinyan Gao,Wenfeng Liu,Meijia Huang,Jingjing Wu,Hongbing Chen
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01 卷期号：15 (8): 4375-4388 被引量：4
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo05300h
摘要
The anaphylaxis triggered by oral ingestion of food allergens can lead to disruptions in tryptophan metabolism, consequently impairing intestinal immune homeostasis.
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