Hydrogel delivery systems of functional substances for precision nutrition

生物利用度 输送系统 纳米技术 风险分析(工程) 生化工程 医学 生物信息学 生物 材料科学 生物医学工程 工程类
作者
Chen Tan
出处
期刊:Advances in food and nutrition research [Elsevier BV]
卷期号:112: 301-345 被引量:5
标识
DOI:10.1016/bs.afnr.2024.07.001
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