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Ultrasonication in seafood processing and preservation: a comprehensive review

感官的食品科学保质期水分环境科学营养物高能制浆造纸工业生化工程生物技术化学生物工程类生态学工程物理有机化学

作者

T. Sireesha,N.A. Nanje Gowda,Kambhampati Vivek

出处

期刊：Applied food research [Elsevier BV]
日期：2022-08-24 卷期号：2 (2): 100208-100208 被引量：21

链接

doaj.orgdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.afres.2022.100208

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