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作者
Milla Gabriela dos Santos,
Débora A. Carpinteiro,
Marcelo Thomazini,
Glaucia A. Rocha-Selmi,
Adriano G. Cruz,
Christianne Elisabete da Costa Rodrigues,
Carmen Sílvia Fávaro-Trindade
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2014-10-29
卷期号：66: 454-462
被引量：111
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2014.10.010
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