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The influence of alcohol on the sensory perception of red wines
作者
Ellena S. King,
Randall L. Dunn,
Hildegarde Heymann
出处
期刊：
Food Quality and Preference
[Elsevier BV]
日期：2012-09-05
卷期号：28 (1): 235-243
被引量：165
链接
unirioja.es
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodqual.2012.08.013
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