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Genetic analysis of the metabolic pathways responsible for aroma metabolite production by Saccharomyces cerevisiae
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基因
生物
酒
作者
Gustav Styger,
Dan Jacobson,
Bernard A. Prior,
Florian F. Bauer
出处
期刊：
Applied Microbiology and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2012-10-30
卷期号：97 (10): 4429-4442
被引量：43
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s00253-012-4522-1
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