果胶酸裂解酶
果胶酶
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作者
J.A.E. Benen,G.J.W.M. van Alebeek,A.G.J. Voragen,Jaap Visser
出处
期刊:Springer eBooks
[Springer Nature]
日期:2003-01-01
卷期号:: 235-256
被引量:19
标识
DOI:10.1007/978-94-017-0331-4_18
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