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作者
Ulrike Praeger,
Reiner Jedermann,
Marc Sellwig,
Daniel Alexandre Neuwald,
Nico Hartgenbusch,
Mykhailo Borysov,
Ingo Truppel,
Holger Scaar,
Martin Geyer
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2019-09-30
卷期号：269: 109746-109746
被引量：35
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2019.109746
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