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作者

Yan Xu,Shiquan Qian,Xinpei Li,Liqiang Jing,Xiuxiu Wu,Min Yuan,Fei Xu

出处

期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2025-11-03 卷期号：182: 111811-111811

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111811

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