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作者
Wei Shan,
Shan Pei,
Donghai Li,
Fangjing Jia,
Di Chen,
Lei Yang,
Fengguang Zhao,
Yang‐Yong Lv,
Yuansen Hu,
Liang Huang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-12-09
卷期号：75: 108079-108079
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.108079
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