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作者
Jacob Thomsen,
Muxin Zhao,
Jiajia Rao,
Bingcan Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-16
卷期号：502: 147617-147617
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147617
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