Effects of PVA and yerba mate extract on extruded films of carboxymethyl cassava starch/PVA blends for antioxidant and mechanically resistant food packaging

食品包装 淀粉 食品科学 保质期 活性包装 挤压 抗氧化剂 聚乙烯醇 化学 材料科学 复合材料 有机化学
作者
Luca Gómez-Bachar,Maia Vilcovsky,Paula González‐Seligra,Lucía Famá
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:268 (Pt 1): 131464-131464 被引量:19
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.131464
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