SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Modification of plant proteins as alternatives to animal proteins: a review
翻译后修饰
计算生物学
化学
生物化学
生物
酶
作者
Sang‐Jin Ye,
Hyunjin Park,
Moo‐Yeol Baik
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-09-24
卷期号：34 (2): 349-363
被引量：15
链接
nih.gov
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-024-01705-x
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
田様
上传了
应助文件
刚刚
完美世界
上传了
应助文件
刚刚
沉默黑米
发布了新的
文献求助
10
刚刚
科研通AI6.3
上传了
应助文件
1秒前
wu
完成签到，获得积分
10
2秒前
Jeff
完成签到，获得积分
10
2秒前
今后
上传了
应助文件
3秒前
深情安青
的
应助
被
团团
采纳，获得
10
3秒前
zf
关闭了
zf
的
文献求助
3秒前
共享精神
上传了
应助文件
3秒前
封典
完成签到，获得积分
10
3秒前
adazbq
完成签到，获得积分
10
3秒前
哒哒
完成签到，获得积分
10
4秒前
咸鱼王
发布了新的
文献求助
10
5秒前
12分糖
完成签到，获得积分
10
5秒前
wu
发布了新的
文献求助
10
6秒前
赘婿
上传了
应助文件
7秒前
sky_1986
发布了新的
文献求助
10
7秒前
盍自勉旃
发布了新的
文献求助
10
7秒前
可爱的函函
的
应助
被
阔达岂愈
采纳，获得
10
7秒前
123
完成签到，获得积分
10
8秒前
深情安青
上传了
应助文件
8秒前
12分糖
发布了新的
文献求助
10
8秒前
领导范儿
的
应助
被
简单小鸭子
采纳，获得
10
8秒前
GLOVE
完成签到，获得积分
10
8秒前
咸鱼王
完成签到，获得积分
20
10秒前
卡瓦1天下第1
发布了新的
文献求助
10
10秒前
adazbq
发布了新的
文献求助
10
10秒前
小希
发布了新的
文献求助
10
11秒前
老实紫萱
完成签到，获得积分
10
11秒前
dajiang
完成签到，获得积分
10
12秒前
molihuakai
上传了
应助文件
13秒前
qq
完成签到，获得积分
10
14秒前
arui
完成签到，获得积分
10
15秒前
丘比特
上传了
应助文件
15秒前
无极微光
的
应助
被
www
采纳，获得
20
16秒前
Jasper
上传了
应助文件
16秒前
乐乐
上传了
应助文件
17秒前
碧蓝之柔
完成签到，获得积分
10
17秒前
gan
关闭了
gan
的
文献求助
18秒前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition
10000
Prescott's Microbiology: 2026 Release ISE
10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Environmental Leverage in Times of Climate Crisis: Product Standards, Carbon Border Measures and Preferential Trade Agreements
1000
Interactions of Vowel Quality and Prosody in East Slavic
1000
Erwählung und Berufung bei Paulus: Bedeutung, Entwicklung und Funktion einer Vorstellung in ihrem frühjüdischen und griechisch-römischen Kontext
850
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7172903
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8813626
关于积分的说明
18620557
捐赠科研通
6789265
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3168191
关于科研通互助平台的介绍
2310397
邀请新用户注册赠送积分活动
2142826
今日热心研友
Copyright
358
3120
无极微光
90
2670
yjh123
127
1668
烂漫的碧玉
143
490
cdercder
71
1150
Kao
69
1060
烟消云散
47
915
潇洒的惋清
131
Criminology34
25
980
乐空思
16
960
Avalonx
1020
OK
840
GingerF
780
kk
30
450
初景
23
460
小米
64
lizishu
20
430
学术文献互助
620
arniu2008
18
400
lg大泡
580
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Copyright
无极微光
yjh123
烂漫的碧玉
cdercder
Kao
烟消云散
潇洒的惋清
Criminology34
乐空思
Avalonx
OK
GingerF
kk
初景
小米
lizishu
学术文献互助
arniu2008
lg大泡
皖公网安备34019202002308
