硫化氢钠
抗氧化剂
下调和上调
转录组
化学
乙烯
氧化应激
生物化学
酶
代谢物
硫化氢
基因表达
细胞生物学
基因
生物
有机化学
硫黄
催化作用
作者
Zengxiang Lin,Wei Wei,Danling Cai,Wei Shan,Jianye Chen,Yingying Yang,Jia Si,Wang‐jin Lu,Guohui Zhu,Chaojie Wu,Jian‐fei Kuang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-01-05
卷期号:471: 142770-142770
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.142770
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