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作者
Bin Wang,
Xueling Zheng,
Zipeng Liu,
Limin Li,
Chong Liu,
Jing Hong,
Mei Liu,
Jiaying Shang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-06
卷期号：496 (Pt 1): 146519-146519
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146519
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