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作者
Mengyue Liu,
Giovanna Marrazza,
Yemin Guo,
Xia Sun,
Shicai Xu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-07-15
卷期号：71: 107218-107218
被引量：2
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107218
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