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作者
Minji Kim,
Karen Shapiro,
Verónica Beatriz Rajal,
Andrea E. Packham,
Beatriz Aguilar,
Lezlie Rueda,
Stefan Wuertz
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2021-04-17
卷期号：99: 103816-103816
被引量：17
链接
sciencedirect.com
nih.gov
handle.net
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doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fm.2021.103816
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