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Chromatographic fingerprints and quantitative analysis of isoflavones in Tofu-type soybeans
作者
Diandian Shen,
Qingli Wu,
William Sciarappa,
James Edward Simon
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2011-08-07
卷期号：130 (4): 1003-1009
被引量：35
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2011.07.121
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