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Preparation of composite film incorporating pomegranate peel polyphenols/ginger essential oil/sodium alginate/Nano TiO2 and its application in post-harvest grapes preservation

复合数 复合薄膜 食品科学 材料科学 化学 化学工程 复合材料 食品保存 食品包装 响应面法
作者
Elam Elnur,Wei J. Wang,Kiran Thakur,Wen-Ping Ma,Zhi‐Jing Ni,Zhao-Jun Wei
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-03-24 卷期号：513: 148953-148953 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148953
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