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Machine learning-assisted arginine modified copper nanozyme sensing array for detection of antioxidant phenolics

化学抗氧化剂精氨酸铜生物化学色谱法食品科学活性氧抗氧化能力核化学

作者

Jinyao Hu,Mengyang Li,Ruoshan Yang,Chenxu Bai,Bihe Chen,Jingyi Shen,Wengang Zhang,Wenzhi Tang,Zhonghong Li

出处

期刊：Microchemical Journal [Elsevier BV]
日期：2026-02-07 卷期号：222: 117287-117287

标识

DOI：10.1016/j.microc.2026.117287

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