化学
食品科学
抗氧化能力
抗氧化剂
质量(理念)
代谢组学
变量(数学)
食品质量
食品储藏室
绿茶
定性分析
多酚
冷冻干燥
化学成分
作者
Yuanyuan Sun,Caixia Gao,Chunli Wang,Wenxuan Zhou,Xinyue Jia,Hongbin Yang,Youben Yu,Weidong Wang,Yuying Qi
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2026.118915
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