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Development of cookie enriched with silkworm pupae (Bombyx mori)

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作者

Karina Silva Torres,Rafaela Flores Sampaio,Thales Henrique Barreto Ferreira,Eliana Janet Sanjinez-Argandoña

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
日期：2022-01-21 卷期号：16 (2): 1540-1548 被引量：3

标识

DOI：10.1007/s11694-021-01208-x

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