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作者
Fei Xu,
Zhang Wang,
Shiying Xu,
Da‐Wen Sun
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2001-12-01
卷期号：50 (4): 217-222
被引量：4
标识
DOI：10.1016/s0260-8774(01)00023-1
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