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作者
Pieter Verboven,
Thijs Defraeye,
Ashim K. Datta,
Bart Nicolaı̈
出处
期刊：
Current opinion in food science
[Elsevier BV]
日期：2020-03-19
卷期号：35: 79-87
被引量：142
链接
lib4ri.ch
lib4ri.ch
kuleuven.be
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.cofs.2020.03.002
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