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Digital twins of food process operations: the next step for food process models?

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作者
Pieter Verboven,Thijs Defraeye,Ashim K. Datta,Bart Nicolaı̈
出处
期刊：Current opinion in food science [Elsevier BV]
日期：2020-03-19 卷期号：35: 79-87 被引量：142
链接
lib4ri.ch lib4ri.ch kuleuven.bedoi.org
标识
DOI：10.1016/j.cofs.2020.03.002
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