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Qualitative and quantitative analysis of whey protein adulteration based on near-infrared spectroscopy and machine learning

定性分析乳清蛋白近红外光谱化学光谱学红外光谱学红外线的色谱法食品科学定性研究物理有机化学光学社会科学量子力学社会学

作者

Hui Chen,Cheng Tan,Chao Tan,Zan Lin

出处

期刊：Microchemical Journal [Elsevier BV]
日期：2025-01-21 卷期号：209: 112844-112844 被引量：5

标识

DOI：10.1016/j.microc.2025.112844

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