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Thermal Analysis Using Differential Scanning Calorimetry
差示扫描量热法
材料科学
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作者
Qinchun Rao,
Xuan Jiang
出处
期刊：Methods and Protocols in Food Science
[Springer Nature]
日期：2024-12-13
卷期号：: 295-303
标识
DOI：10.1007/978-1-0716-4272-6_23
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