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Encapsulation of walnut husk and pomegranate peel extracts by alginate and chitosan-coated nanoemulsions

去壳壳聚糖封装（网络）化学食品科学植物生物有机化学计算机网络计算机科学

作者

Mahsa Niazi Tabar,Leila Nateghi,Mahnaz Hashemi Ravan,Ladan Rashidi

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-01-25 卷期号：301: 140349-140349 被引量：14

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.140349

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