Development of low-allergenicity algal oil microcapsules with high encapsulation efficiency using extensively hydrolyzed whey protein

水解封装（网络）化学乳清蛋白食品科学化学工程色谱法有机化学计算机网络计算机科学工程类

作者

Yanbin Li,Weixue Zhao,Yongchao Wang,Yanping Xie,Jiadong Li,Jian He,Caiyun Wang,Cristabelle De Souza,Lanwei Zhang,Kai Lin

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-01-01 卷期号：: 140540-140540

链接

nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.140540

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 星落枝头完成签到，获得积分20

刚刚; 木木三发布了新的文献求助10

1秒前; 恋雅颖月完成签到，获得积分10

1秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

2秒前; 粗心的毛衣完成签到，获得积分20

2秒前; ldzjiao完成签到，获得积分10

3秒前; 完美天蓝完成签到，获得积分10

3秒前; wezb完成签到，获得积分10

4秒前; lwm不想看文献完成签到，获得积分10

4秒前; kiki完成签到，获得积分10

5秒前; 烟花的应助被木木三采纳，获得10

6秒前; 奋斗靖仇完成签到，获得积分10

8秒前; 安静的忆山完成签到，获得积分10

8秒前; 天亮polar完成签到，获得积分10

9秒前; sutharsons的应助被科研通管家采纳，获得50

9秒前; sutharsons的应助被科研通管家采纳，获得50

10秒前; 文献看不懂的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; 隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; 大模型的应助被科研通管家采纳，获得30

10秒前; 善学以致用的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; 小小完成签到，获得积分10

14秒前; MchemG上传了应助文件

14秒前; 霸气鞯完成签到，获得积分10

16秒前; 言1222完成签到，获得积分10

18秒前; 重要的炳完成签到，获得积分10

19秒前; 超级小熊猫完成签到，获得积分10

21秒前; 呆呆的猕猴桃完成签到，获得积分10

22秒前; 科目三的应助被未来采纳，获得30

23秒前; 科研路上互帮互助，共同进步完成签到，获得积分10

24秒前; 粗心的毛衣驳回了所所的应助

24秒前; 安安滴滴完成签到，获得积分10

25秒前; kaka完成签到，获得积分0

26秒前; 轻松元绿完成签到，获得积分10

29秒前; 精酿沐舒坦发布了新的文献求助50

30秒前; 二巨头完成签到，获得积分10

31秒前; WUYONGSHUAI发布了新的文献求助10

31秒前; 迷你的夜天完成签到，获得积分10

31秒前; 爆米花上传了应助文件

32秒前; MchemG上传了应助文件

33秒前; 小怪完成签到，获得积分10

34秒前