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作者
Zhangqi Huang,Xiaodong Zhai,Limeng Yin,Jiyong Shi,Xiaobo Zhang,Zhihua Li,Xiaowei Huang,Xiaodong Ma,M. J. W. Povey
出处
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
日期：2023-09-13 卷期号：17 (6): 6470-6483
标识
DOI：10.1007/s11694-023-02106-0
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