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作者
Hang Yu,Lin Jiang,Liyuan Gao,Ruyue Zhang,Yilong Zhang,Shaofeng Yuan,Yunfei Xie,Weirong Yao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2023-11-19
卷期号:438: 138045-138045
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2023.138045
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