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作者
Qin Geng,
Ying Zhang,
David Julian McClements,
Wenlong Zhou,
Taotao Dai,
Zhihua Wu,
Hongbing Chen
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2023-11-22
卷期号：258: 128340-128340
被引量：11
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2023.128340
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